Hôtel grand luxe Paris

LE NOUVEAU RENDEZ-VOUS GOURMAND: LA FAYETTE,RESTAURANT - CAFÉ. Aujourd’hui, dans le cadre des rénovations majeures de l’hôtel, abrité par 28 mètres de long de façade, c’est la naissance du plus ambitieux « Rendez-Vous Gourmand » de Paris. Situé au cœur du hall de l’hôtel, le restaurant « LA FAYETTE » a fait peau neuve, pour ouvrir ses portes sur un tout nouveau décor. A bord, un nouvel espace de 600 m² pouvant accueillir jusqu’à 200 couverts, offrant 25 mètres de buffet pour le plaisir des yeux et les délices du palais. NOUVEAU DECOR : invitation au voyage grâce aux larges toiles représentant la frégate HERMIONE, ambiance boisée, mélange d’acier en guise de signature contemporaine, élégantes banquettes au ton vermillon pour plus de confort. NOUVEAU CONCEPT : Un buffet exceptionnel « sucré et salé » pour un vaste choix de formules et la satisfaction de toutes vos envies en toute liberté : gourmets et gourmands y trouveront des FORMULES « BUFFET A VOLONTE » A ne pas manquer : une variété de desserts uniques, également en vente à emporter.

LE RESTAURANT “ STRADIVARIUS ”: Dans l’ambiance boisée de l’ancien fumoir du Château, le restaurant propose une cuisine raffinée et inventive dans une atmosphère feutrée. Ouvert toute l'année, la carte est renouvelée tous les 2 mois mettant à l'honneur les produits de saison. Ambiance chaleureuse et feutrée, cheminée en fonction en hiver. Les expositions de tableaux, gravures et autres masques Vénitiens y évoluent également au grès des artistes exposant leurs œuvres. Les cuisines du Stradivarius sont confiées à Walter FONTANEAU, jeune chef talentueux. Précédemment Sous chef des cuisines du restaurant Palais Royal, Paris 1er (14/20 au Gault et Millau) et du Château Hotel Mont Royal, Walter FONTANEAU a débuté sa carrière dans les Castels d’été et les résidences d’hiver du groupe Parveaux : Pralong 2 000 et l'Annapurna à Courchevel, Castel Novel à Varetz en Corrèze et la Truffe Noire à Brive.

Concorde a développé son propre système de réservation et a implanté sur le plan international des centrales performantes dans les principales villes du monde (Paris, Londres, Tokyo, New York, Madrid). Ces bureaux de réservation sont reliés aux systèmes des compagnies aériennes (GDS) et aux grandes centrales de réservation internationales. Ce système informatisé permet la prise de réservations et leur transmission instantanée. "Le Seamless ": Les agences de voyages peuvent désormais effectuer toutes leurs réservations à travers :- AMADEUS/SYSTEM ONE COMPLETE ACCESS PLUS - SABRE/ABACUS DIRECT CONNECT - GALILEO/APOLLOINSIDEAVAIBILITY - WORLDSPAN ACCESS PLUS