Séjour Week-end Paris

LE RESTAURANT “ STRADIVARIUS ”: Dans l’ambiance boisée de l’ancien fumoir du Château, le restaurant propose une cuisine raffinée et inventive dans une atmosphère feutrée. Ouvert toute l'année, la carte est renouvelée tous les 2 mois mettant à l'honneur les produits de saison. Ambiance chaleureuse et feutrée, cheminée en fonction en hiver. Les expositions de tableaux, gravures et autres masques Vénitiens y évoluent également au grès des artistes exposant leurs œuvres. Les cuisines du Stradivarius sont confiées à Walter FONTANEAU, jeune chef talentueux. Précédemment Sous chef des cuisines du restaurant Palais Royal, Paris 1er (14/20 au Gault et Millau) et du Château Hotel Mont Royal, Walter FONTANEAU a débuté sa carrière dans les Castels d’été et les résidences d’hiver du groupe Parveaux : Pralong 2 000 et l'Annapurna à Courchevel, Castel Novel à Varetz en Corrèze et la Truffe Noire à Brive.

Le Château Hôtel MONT ROYAL a ouvert ses portes le 15 octobre 1990. En juin 1992, le groupe des hôtels CONCORDE a acquis l'ensemble de la propriété et l’exploite depuis cette date. Idéal pour passer un week-end de détente et de relaxation, tous nos clients résidents bénéficient du libre accès à toutes nos installations sportives : Piscine intérieure, sauna, jacuzzi, salle de musculation, salle de squash, terrain de tennis , VTT, jogging, ping-pong et billards. A proximité du Château, de nombreux terrains de golf, promenades à cheval, polo, initiation au 4X4, karting,... Mais aussi le Château de Chantilly avec le Musée Condé, ainsi que le Musée Vivant du Cheval. La ville médiévale de Senlis, sa Cathédrale et ses Musées; les Abbayes de Chalis et de Royaumont.

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