Grands restaurant Paris

LE RESTAURANT “ STRADIVARIUS ”: Dans l’ambiance boisée de l’ancien fumoir du Château, le restaurant propose une cuisine raffinée et inventive dans une atmosphère feutrée. Ouvert toute l'année, la carte est renouvelée tous les 2 mois mettant à l'honneur les produits de saison. Ambiance chaleureuse et feutrée, cheminée en fonction en hiver. Les expositions de tableaux, gravures et autres masques Vénitiens y évoluent également au grès des artistes exposant leurs œuvres. Les cuisines du Stradivarius sont confiées à Walter FONTANEAU, jeune chef talentueux. Précédemment Sous chef des cuisines du restaurant Palais Royal, Paris 1er (14/20 au Gault et Millau) et du Château Hotel Mont Royal, Walter FONTANEAU a débuté sa carrière dans les Castels d’été et les résidences d’hiver du groupe Parveaux : Pralong 2 000 et l'Annapurna à Courchevel, Castel Novel à Varetz en Corrèze et la Truffe Noire à Brive.

Le chateau hotel Mont Royal: LES SALONS ET SEMINAIRES. Comités de direction, rencontres internationales, séminaires d’exception : ces événements exigent un cadre à leur mesure. Pour vos réunions au plus haut niveau, il est un lieu privilégié où vous trouverez le charme de l’authentique, et la qualité d’un accueil personnalisé. Au château Hôtel MONT ROYAL, vous disposez de 12 salles de 18 à 350 m2, climatisées et dotées de grandes baies vitrées donnant sur la forêt, pouvant accueillir de 10 à 300 personnes en conférence, dîner ou cocktail.